オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
オレンジとバケットのＥＸオイル風味
【材料】（二人分）
・ネーブルオレンジ・・・1/4
・バケット・・・適宜
エキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ２
【作り方】
（１）スライスしたバケットに、ネーブルオレンジを乗せる。
（２）エキストラオリーブオイルをかけて出来上がり。
☆☆「店長浜田のコメント」☆☆
エキストラオリーブオイルの香りが、オレンジとよく合って
とってもおいしいですよ♪
健康的なおやつとしてもおすすめです＾＾
パスタソースでアジの南蛮漬け
【材料】
・アジの切り身・・・２００ｇ
・玉ねぎ・・・５０ｇ
・きゅうり・・・３０ｇ
・酢・・・大さじ３
・砂糖・・・大さじ２
・パスタソース醤油＆ペッパー・・・大さじ2
・唐辛子・・・お好みで
【作り方】
①調味料を合わせてマリネ液を作る。
②玉ねぎ・きゅうりを薄切りにして①に入れる。
③一口大に切ったアジをオリーブオイルで揚げ②に入れて
混ぜたら出来上がり♪
☆☆「店長浜田のコメント」☆☆
パスタソース醤油＆ペッパーの黒コショウが
ピリっと効いてパンチのあるおいしさです。
疲れた体にぴったりですよ♪
鶏肉のさっぱり煮
【材料】
・鶏手羽元・・・６０ｇ
・ゆで卵・・・1/2個
・玉ねぎ・・・４０ｇ
・元気ドリンク酢あまなつ・・・1カップ
・醤油・・・大さじ５
・砂糖・・・大さじ５
【作り方】
①玉ねぎはくし型に切り、人参は半月切りにする。
②調味料を鍋に入れ、沸騰したら手羽元・ゆで卵・玉ねぎ・人参を
入れて落し蓋をして30分煮込んで出来上がり♪
☆☆「店長浜田のコメント」☆☆
これ！めっちゃおいしいです＾＾
元気ドリンク酢のお酢の力でお肉がすごく
やわらかくなるんですよ♪
ぜひみなさまに食べていただきたい一品です☆
春雨サラダ ごま風味
【材料】（二人分）
・春雨・・・４０ｇ
・きゅうり・・・半分
・人参・・・1/4
・醤油・・・大さじ1/2
・酢・・・大さじ1/2
・オリーブドレッシング 和風「ごま風味」・・・大さじ１
【作り方】
①4ｃｍに切った春雨を茹でてもどし
きゅうりと人参を千切りにする。
②ボールに調味料を入れ、茹でた春雨
きゅうり・人参を加えて混ぜたらできあがり。
☆☆「店長浜田のコメント」☆☆
とっても簡単に今晩のおかずができますよ＾＾
暑い日でもさっぱりいただけます。
ピュアオイルできんぴらごぼう
【材料】（二人分）
・ごぼう・・・50ｇ
・人参・・・20ｇ
・酢・・・少々
・赤唐辛子・・・1/2
・ピュアオリーブオイル・・・大さじ1/2
・だし汁・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1/2
・醤油・・・大さじ1/2
・みりん・・・大さじ1/4
【作り方】
①ごぼうは皮を剥き千切りにし酢水につけ
さっと水洗いしざるにあげる。
②人参の皮を剥き千切りにする。
③ピュアオリーブオイルでごぼうと人参を炒め
しんなりしてきたら小口切りにした赤唐辛子と
調味料を加え炒める。
☆☆「スタッフ藤原コメント」☆☆
和風の料理にもオリーブオイルがぴったりで
とてもおいしかったです♪
ほっとする懐かしい味でした。
豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
