簡単!おいしい!オリーブオイルレシピ[小豆島のオリーブオイル 井上誠耕園]

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オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。

2010年03月08日のブログ

マグロの漬け丼

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【材料】(二人分)
マグロ…1冊
しょうゆ…大さじ4
生姜オリーブオイル…大さじ4
ご飯…2杯分

【作り方】
(1) 漬け汁をつくる。
バットにしょうゆ、生姜オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせる。

(2) マグロを薄切りにして、(1)に並べて漬け込む。
30分以上漬ければOKです。

(3) あつあつのご飯にのせれば出来上がり!! 
お好みで刻んだ青ネギやシソ、海苔をあしらっても抜群です。

☆あっさりした赤身も、生姜オリーブオイルを入れるとコクが出て
まるでトロ!?な味わいに大変身!2、3日は日持ちしますので
ぜひお試し下さい^^

井上誠耕園に遊びにきてね!

オリーブの育て方

井上誠耕園の四季

小豆島はこんなに素敵なところです

井上誠耕園プロフィール

豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。

井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL:0879-75-0057
FAX:0879-75-1612

ブログプロフィール

オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単!毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい! のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。

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