オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
かぶとレンコンのスパゲッティ
【材料】（二人分）
手延べパスタ・・・１５０ｇ
とまと＆にんにくソース・・・１カップ
かぶ・・・１個
レンコン・・・１０ｃｍ位
パセリ・・・少々
【作り方】
（１）パスタを茹で、流水で洗う。
（２）かぶはくし型に切り、葉は１ｃｍに切る。
（３）レンコンは薄く一口大に切る。
（４）フライパンでオイルを熱し、かぶを入れ
ゆで汁を加えて柔らかくなるまで炒める。
（５）レンコンとかぶの葉を加え炒める。
パスタを加え、とまと＆にんにくソースをかけて
みじん切りしたパセリをのせて出来上がり。
☆少しだけしっかり味に生まれ変わった
とまと＆にんにくソースは
野菜の味を引き立ててくれますよ。
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豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
