オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
チリコンカーン
【材料】（二人分）
合挽き肉・・・２００ｇ
大豆（水煮）・・・５０ｇ
玉ねぎ・・・１/２
レタス・・・適宜
醤油・・・大さじ３
とまと＆にんにくソース・・・１/２カップ
ガーリックチリオリーブオイル・・・大さじ４
【作り方】
（１）玉ねぎはみじん切りにする。
（２）フライパンをガーリックチリオリーブオイルで熱し
玉ねぎとひき肉を炒める。
（３）ひき肉がポロポロしてきたら、大豆を加え
とまと＆にんにくソースと醤油で調味する。
（４）煮詰まってきたら、火を止めレタスで包んで
召し上がれ。
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豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
