オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
目玉野菜炒め
【材料】
キャベツ ２枚・・・５ｃｍ幅カット
ほうれん草 １束・・・４ｃｍ幅カット
ニンジン ３０ｇ・・・短冊切り
ソーセージ ２本・・・薄くスライス
卵 ２個
とまと＆にんにくソース・・・大さじ２
オリーブオイル・・・大さじ１
塩 少々
【作り方】
（１）フライパンにオイルを熱し
野菜とソーセージを炒め、塩少々する。
（２）野菜炒めの上に卵を割りいれ
フタをして好みの固さに焼く。
（３）お皿に盛り、とまと＆にんにくソースを
かけていただきます。
＊野菜は冷蔵庫の残り野菜でＯＫ。
経済的でおいしいレシピです。
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豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
