オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
さわらの包み焼き
【材料】
切り身のさわら
ライスペーパー（春巻きの皮でもOK）
人参・ネギなどお好みの野菜
エキストラヴァージンオリーブオイル 適宜
レモン・塩・こしょう
【作り方】
（１）魚を塩・こしょう・オリーブオイル小さじ１
で下味をつける。
（２）お好みの野菜を一口大に切り
ライスペーパーなどで魚と一緒に包む。
（３）包んだ皮の表面にオリーブオイル小さじ１をかけ
オーブンもしくはトースターで５～６分焼きます。
焼きあがったらレモンをかけて、またはお塩を
つけてどうぞ。
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豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
