マグロの漬け丼 レシピ レシピ
オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
人参とレーズンのサラダ レシピ

【材料】(二人分)
人参・・・1/2本
レーズン・・・20g
水菜などのサラダ野菜・・・少々
エキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3
すだち・・・1個
【作り方】
(1)人参は皮むき器で皮をむくようにリボン状にする。
(2)ボールにエキストラヴァージンオリーブオイル
塩・すだちの搾り汁を合わせ、(1)とレーズンを入れ混ぜる。
(3)器にサラダ野菜をひき、(2)を汁ごと盛り付ける。
☆一番搾りのエキストラヴァージンオリーブオイルは
栄養分がそのまま摂取できる生食がおすすめ!
今回は生食のオリーブオイルレシピご紹介しました~♪
かぶとレンコンのスパゲッティ レシピ

【材料】(二人分)
手延べパスタ・・・150g
とまと&にんにくソース・・・1カップ
かぶ・・・1個
レンコン・・・10cm位
パセリ・・・少々
【作り方】
(1)パスタを茹で、流水で洗う。
(2)かぶはくし型に切り、葉は1cmに切る。
(3)レンコンは薄く一口大に切る。
(4)フライパンでオイルを熱し、かぶを入れ
ゆで汁を加えて柔らかくなるまで炒める。
(5)レンコンとかぶの葉を加え炒める。
パスタを加え、とまと&にんにくソースをかけて
みじん切りしたパセリをのせて出来上がり。
☆少しだけしっかり味に生まれ変わった
とまと&にんにくソースは
野菜の味を引き立ててくれますよ。
豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
オリーブオイルの
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL:0879-75-0057
FAX:0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単!毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい! のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。











