オリーブオイルレシピ

【材料】（二人分）
マグロ…１冊
しょうゆ…大さじ４
生姜オリーブオイル…大さじ4
ご飯…２杯分

【作り方】
(１)　漬け汁をつくる。
バットにしょうゆ、生姜オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせる。

(２)　マグロを薄切りにして、(１)に並べて漬け込む。
３０分以上漬ければＯＫです。

(３)　あつあつのご飯にのせれば出来上がり！！　
お好みで刻んだ青ネギやシソ、海苔をあしらっても抜群です。

☆あっさりした赤身も、生姜オリーブオイルを入れるとコクが出て
まるでトロ！？な味わいに大変身！２、３日は日持ちしますので
ぜひお試し下さい＾＾

【材料】（二人分）

厚揚げ・・・2枚
ねぎソース・・・（長ネギ2分の1・醤油大さじ2
　　　　　　　　　　生姜オリーブオイル・大さじ4）
　　　

【作り方】
（１）ねぎソースをつくります。
　　　みじん切りにした長ネギと生姜オリーブオイル
　　　醤油を良く混ぜます。

（２）厚揚げを油抜きし、両面をフライパンで
　　　焦げ目がつくくらい焼きます。

（３）最初に作ったタレをかけて出来上がり！

☆生姜の食欲をそそる香りと厚揚げのジューシーさが
　何とも絶妙なハーモニーですよ＾＾
　生姜オリーブオイルは生で食べるのが一番栄養満点です♪
　　

【材料】（4人分）
人参・・・2分の1　　　　　　　　醤油　　大さじ3
椎茸・・・3枚　　　　　　　　　　
こんにゃく・・・2分の1　　　　　酒　 大さじ2
ごぼう・・・2分の1　　　　　　　砂糖　大さじ2　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜オリーブオイル　　適量
ご飯・・・4合　　

【作り方】
（１）材料を細かく刻む。ゴボウはささがき切りで。

（２）炊飯器にお米と具材と生姜オリーブオイルを少々いれ、お好みの味付けをする。

（３）炊き上がったご飯に、生姜オリーブオイルを適量かけ出来上がり！！

☆いつもよりコクがでて、タコ飯風に魚介類を加えると
更にワンランクＵＰ♪生姜オイルは栄養価を
崩さないためにも生で食べることがお勧めです！！

【材料】（二人分）
人参・・・１/２本
レーズン・・・２０ｇ
水菜などのサラダ野菜・・・少々
エキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ２
塩・・・小さじ１/３
すだち・・・１個

【作り方】
（１）人参は皮むき器で皮をむくようにリボン状にする。

（２）ボールにエキストラヴァージンオリーブオイル
塩・すだちの搾り汁を合わせ、（１）とレーズンを入れ混ぜる。

（３）器にサラダ野菜をひき、（２）を汁ごと盛り付ける。

☆一番搾りのエキストラヴァージンオリーブオイルは
栄養分がそのまま摂取できる生食がおすすめ！
今回は生食のオリーブオイルレシピご紹介しました～♪

【材料】（二人分）
手延べパスタ・・・１５０ｇ
とまと＆にんにくソース・・・１カップ
かぶ・・・１個
レンコン・・・１０ｃｍ位
パセリ・・・少々

【作り方】
（１）パスタを茹で、流水で洗う。

（２）かぶはくし型に切り、葉は１ｃｍに切る。

（３）レンコンは薄く一口大に切る。

（４）フライパンでオイルを熱し、かぶを入れ
ゆで汁を加えて柔らかくなるまで炒める。

（５）レンコンとかぶの葉を加え炒める。
パスタを加え、とまと＆にんにくソースをかけて
みじん切りしたパセリをのせて出来上がり。

☆少しだけしっかり味に生まれ変わった
とまと＆にんにくソースは
野菜の味を引き立ててくれますよ。