きままなスタッフ日記[小豆島のオリーブオイル 井上誠耕園]

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その日のできごとなど思うままに書いております。

出番待ちのみかんたち♪

今日は朝から冷え込んで
子供達と毛布の取り合いを
してしまいました・・・。


いよいよ本格的に冬に近づいてきましたね♪


先日みかんの選果場に行ってきました。
出番待ちの「早もぎみかん」がたくさんあり、
見た瞬間、「おいしそ~♪」のひと声!!


せっかくなので選果する手順を
お見せしますね。


まず「ドドド~」っと、みかんを入れます。


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とっても美味しそうなみかんが
いっぱいですよね♪♪
ここからどんどんブラッシングされピカピカの
みかんになるんですよ!!


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そして農園スタッフの三宅さんが
指を指しているように
大・中・小の大きさに
選別しています。


しかもキズが付いていたり、傷んでいる部分を
見分けるのは全て手作業です!!

私も1度チャレンジしてみましたが
全然、手が追っ付かずダメでした・・・。


見分ける目と俊敏な速さに、判断力!!
これは職人技ですね^^♪


三宅さんの眼鏡がキラリッと
輝いて見えます!!


               <スタッフ  濱中>

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「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。

井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL:0879-75-0057
FAX:0879-75-1612

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