濱くんのカフェ奮闘記[小豆島のオリーブオイル 井上誠耕園]

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オリーブ好きの3人でカフェ営業中!

2010年06月21日のブログ

初イベント開催しました!…ので話が長くなっちゃいました^^;

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先日『オリジナルデコレーションカップケーキを作ろう』
というイベントを行いました!


今回、私たちが行うはじめてのイベントでした。


実はお客様にいらしていただくために何度かリハーサルをしたのですが、
頭で描いたように上手くいかず、完成までの道のりは長いものでした
・・・^^;


まずはカップケーキを自分たちで作る所から始めました。


試行錯誤した結果、生地にエキストラバージンオイルと
みかんジャムを入れたカップケーキが出来ました。


お味は素朴なみかん風味の中にエキストラオイルの
まろやかさが旨く融合した味になりました。^^


そこにデコレーションをするのですが、
今回は「アイシング」という手法を用いました。
これは、卵白と粉糖を泡立てた物に、食用色素
を入れて自分たちの好きな色を作ります。


絵の具で色を作るような感覚で色を作るのですが、
これがまた結構苦戦しました・・・。
思うように色が出ない、出ても泡立ての加減が分からず
滲む・・・。一時はどうなることかと思いましたが、
何とか無事当日までには準備が出来ました。


そして、本番当日!


カフェには親子連れの方、お友達同士でのご参加など、
様々な年齢層の方に沢山いらしていただきました。


まずは皆さんに一色ずつ色を作って頂き、そこから思い思いの
デコレーションをして頂きました。


始めは皆さんどんな風にしようかと考えられてましたが、
いざ始められると、和気あいあいとした中でも、
どんどん作品が出来上がって行きました。


動物の絵を描かれる方、
メッセージを描かれる方、
ハートや星の飾りを付けてきらびやかにされる方、
かわいいデコをされるお子様。^^


中にはサイドに細かい装飾をされる職人顔負けの方も!


そして、あっという間に楽しい時間は過ぎて行きました^^


最後は皆さんとお茶を囲みながら作品をお一つ食べていただきました。


皆さんの感想を伺うと、
「初めてだけど、楽しかった!」
「描きはじめたらどんどん進みました!」
「またやってください!」
とお言葉を頂きました。


少しでも楽しんで頂けたら、と思っていたので胸を撫で下ろした反面、
次はもっと楽しくご満足していただけるイベントをしよう!と
スタッフ全員心に誓った一日でした。


<担当/島田>

井上誠耕園に遊びにきてね!

オリーブの育て方

井上誠耕園の四季

小豆島はこんなに素敵なところです

井上誠耕園プロフィール

豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。

井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL:0879-75-0057
FAX:0879-75-1612

ブログプロフィール

1974年.茨城県生まれ。料理学校に通うのを機に、東京に上京。
今年の4月より、家族で小豆島に移住し小豆島の自然の中、新生活をスタート。
食べる、飲むが大好きで最近更にオリーブが大好きになりました。

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