オリーブ好きの3人でカフェ営業中！
ひしお丼
先月の１０月２４日（土）・２５（日）に
ここ小豆島で「第３回醤油サミット」が開催
されました～♪
実は小豆島は醤油の特産地でもあり
約４００年もの歴史があるんです。
そこで、今回は島内の各店舗が
醤油を使った「どんぶり」を作ることに
なったんです。
お刺身を醤油につけたり、天ぷらをのせたり
どこもおいしそうですよ～。
もちろん、井上誠耕園のカフェ「忠左衛門」も
参加しています。
小豆島の季節の野菜と、地魚に
小豆島特産の「そうめん」を巻いて
焼いたものをのせて・・・・。
はい！おいしい「ひしお丼」のできあがりです。
もろみとチリガーリックを混ぜたたれが
絶品で、ごはんがすすみますよ～♪
是非お試しくださいね！
＜スタッフ 浜田＞
明日３日は営業いたします！
みなさん、こんにちは！
明日３日（火）は定休日ですが
文化の日の祝日のため営業いたします。
ぜひ小豆島にいらしてくださいね。
また、先月をもちまして
夜の営業は予約制とさせていただきます。
パーティーなどにぜひどうぞ！
お問合せは０８７９－７５－０２８２まで
よろしくお願いいたします。
＜店長 長濱＞
豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
1974年．茨城県生まれ。料理学校に通うのを機に、東京に上京。
今年の4月より、家族で小豆島に移住し小豆島の自然の中、新生活をスタート。
食べる、飲むが大好きで最近更にオリーブが大好きになりました。
