オリーブ畑のカフェ”日記”［小豆島のオリーブオイル　井上誠耕園］

こんにちは～＾＾

梅雨の季節も忘れるくらい
良いお天気の小豆島☆

太陽と雨の恵を受けてカフェの農園では
かわいい野菜たちが大きくなっています

今日はあともう少しで収穫？！な
プチトマトの様子をご紹介～

みかんんじいちゃんこと、二代目園主が
カラスから守る網をかけてくれたので
すくすくと成長していますよ～♪

あとちょっとでカフェの1品になります＾＾
早く大きくな～れ～

とれたて金柑や水晶文旦をふんだんに使った
フルーティーなパフェができました～♪

手づくりのチョコブラウニーや
自家製アイスが入ったボリュームたっぷりの
おいしいパフェ☆

夏の暑い日にはぴったりですよね
ちょっと甘いものが食べたくなったときは
ここでしか食べられない
手づくりパフェをぜひ食べにきてください♪

今日は今にも雨が降りそうな小豆島。
カフェ農園のレタスたちも恵の雨を
待ち望んでるかもしれません＾＾

さて、今日は「ラップサンド」の新テイストをご紹介♪

カフェ農園で採れたレタスやたっぷりの
シャキシャキ野菜と☆
みんなが大好き「ウインナー」に
カフェ店長特製の「カレーソース」をのせて
トルティーヤで包みました♪

口に広がるカレーの風味がこれからの
夏にぴったりですよ＾＾
ちょっとピリっとしますが、子供でも

みなさん、こんにちは～＾＾
GWではたくさんのお客様にお越しいただいて
とても嬉しかったです♪
遠いところから来てくださった方々もいて
本当にありがとうございました！

さて、先日２１日土曜日から！
新メニューが続々登場しましたよ～☆

まずは「海鮮あんかけしパエリア」からご紹介♪

以前も大人気だった「パエリア」が
新しくなって復活しました～

エキストラヴァージンオリーブオイルで
焼いた、アツアツごはんの上に
魚介類と鶏肉がたっぷり入った
サフラン風味のあんあけをかけた
「海鮮あんかけ石焼パエリア」☆

「あん」がジュワ～っとして石焼でできた
おこげがたまりません！

みなさまぜひ食べにいらしてくださいね☆

カフェの畑でブロッコリーを収穫していると…

顔を隠して恥ずかしそうなミニブロッコリーを発見！！

見れば見るほど

「見ないでー！」と言っているようです＾＾

ブロッコリーはカフェのメニューにたびたび登場する主力野菜。
βカロテン、ビタミンB・C・Eを多く含んでいて
とっても優秀なんです☆☆☆

特に多く含まれるビタミンCは風邪予防に！

固めに茹でて、にんにく・鷹のつめ・オリーブオイルで
さっと炒めるだけで一品出来上がり～！
さらにオリーブオイルがビタミンCの吸収を
助けてくれるんです！！

というわけで
このブロッコリーたちもおいしい３兄弟になってもらいました♪

＜スタッフ　飯塚＞