オリーブ畑のカフェ”日記”［小豆島のオリーブオイル　井上誠耕園］

こんにちは～☆
ネットショップ店長浜田です。

実は先日「カフェ忠左衛門」にお手伝いにいってきました。

お盆休みということもあって
遠方からたくさんのお客さまがお越しくださり
とても嬉しかったです♪

そして少し前から始めた「ミニ農園」では
ミニトマトやナス、バジルなどの野菜が
収穫できるようになりました～

こんなに大きなオクラがあってびっくりです＾＾

この野菜たち♪
カフェのサラダやパスタのバジルソースなどに
使っているんですよ。

みなさま、ぜひ新鮮な採れたてのおいしさ
を楽しんでみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　ネットショップ店長　浜田

苗を植えたのが遅かったので・・・

遅ればせながら花が咲きました☆

カフェ農園のナスとオクラ。

いつまでも眺めていたいけど
早く小さな実も顔を出しておくれ～＾＾

＜担当/飯塚＞

先日『オリジナルデコレーションカップケーキを作ろう』
というイベントを行いました！

今回、私たちが行うはじめてのイベントでした。

実はお客様にいらしていただくために何度かリハーサルをしたのですが、
頭で描いたように上手くいかず、完成までの道のりは長いものでした
・・・＾＾；

まずはカップケーキを自分たちで作る所から始めました。

試行錯誤した結果、生地にエキストラバージンオイルと
みかんジャムを入れたカップケーキが出来ました。

お味は素朴なみかん風味の中にエキストラオイルの
まろやかさが旨く融合した味になりました。＾＾

そこにデコレーションをするのですが、
今回は「アイシング」という手法を用いました。
これは、卵白と粉糖を泡立てた物に、食用色素
を入れて自分たちの好きな色を作ります。

絵の具で色を作るような感覚で色を作るのですが、
これがまた結構苦戦しました・・・。
思うように色が出ない、出ても泡立ての加減が分からず
滲む・・・。一時はどうなることかと思いましたが、
何とか無事当日までには準備が出来ました。

そして、本番当日！

カフェには親子連れの方、お友達同士でのご参加など、
様々な年齢層の方に沢山いらしていただきました。

まずは皆さんに一色ずつ色を作って頂き、そこから思い思いの
デコレーションをして頂きました。

始めは皆さんどんな風にしようかと考えられてましたが、
いざ始められると、和気あいあいとした中でも、
どんどん作品が出来上がって行きました。

動物の絵を描かれる方、
メッセージを描かれる方、
ハートや星の飾りを付けてきらびやかにされる方、
かわいいデコをされるお子様。＾＾

中にはサイドに細かい装飾をされる職人顔負けの方も！

そして、あっという間に楽しい時間は過ぎて行きました＾＾

最後は皆さんとお茶を囲みながら作品をお一つ食べていただきました。

皆さんの感想を伺うと、
「初めてだけど、楽しかった！」
「描きはじめたらどんどん進みました！」
「またやってください！」
とお言葉を頂きました。

少しでも楽しんで頂けたら、と思っていたので胸を撫で下ろした反面、
次はもっと楽しくご満足していただけるイベントをしよう！と
スタッフ全員心に誓った一日でした。

＜担当/島田＞

この前植えたルッコラとバジルとミニトマトを
ありがた～く収穫しました。

ついこの前、苗を植えたばかりですが
どんどん大きくなってますよ～＾＾

この鮮やかな色。
これぞ夏野菜！

最初は、植えたばかりなのに・・・と
ちょっと収穫をためらっていましたが
種から植えた野菜たちも
小さな芽を出して畑へ引越しを待っているので
これからは毎朝収穫タ～イム♪

オクラやナス、きゅうりも順調な成長っぷりです☆

今のところミニ農園で採れた野菜の
メニューはありませんが
石焼パエリアをご注文いただいた方は
運がよければ(?)出会えるかも♪

＜担当　飯塚＞

先日完成した忠左衛門のミニ農園に
夏野菜を植えました～！

トマト、ナス、ルッコラ、オクラ、バジル、チャイブ。

ひとまず育てやすい野菜から挑戦♪

植える順番や間隔など
簡単なようで意外と迷う。。。

忠左衛門の駐車場脇で
お客様をお出迎えする野菜たちなので
いい顔に見えるように植えたつもりです＾＾；

「お水は朝夕たっぷりあげてな～」
と農園スタッフ三宅先生。

先生のアドバイスをいただきながら
カフェのメニューにデビューできるその日まで…

成長の様子はまたご報告します♪

ミニ農園はカフェのテラスからも見えますので
ご来店の際はぜひ見てあげてくださいね！

＜担当/飯塚＞